Saltillo, Coah.- Al dar a conocer que la derrama económica extra que les dejó a los restauranteros el Mundial de Futbol fue de 15 millones de pesos, Canirac informó que aún falta lo que se recaude el domingo que se jugará la final, para lo que en algunos establecimientos ya hay soldout en reservaciones.
Isidoro García, presidente de la Canirac región sureste, dijo que si bien no todos los restaurantes agremiados lograron capitalizar la trasmisión de juegos del Mundial al cien por ciento, los que lo lograron, acumularon un extra.
“Tuvimos una derrama económica de 15 millones de pesos en todo el Mundial, el 70 por ciento de toda la derrama económica fue con los juegos de México, y el resto ha sido con el tema de las semifinales. Algunos restaurantes si tuvieron soldout, desafortunadamente no fue para el cien por ciento de los establecimientos que se tienen”, reveló el líder restaurantero.
Compartió que el aprendizaje que les deja esta temporada es que la gente buscó una experiencia audiovisual para ser acompañada de bebidas y convivencia, más que el tema gastronómico, por lo que deberán afinar estrategias para próximos eventos de este tipo.
Agregó que quienes lograron capitalizar esta experiencia e incrementar el consumo van rumbo a concluir este periodo captando, prácticamente solo a los consumidores locales, cuyos establecimientos, algunos de ellos, ya agotaron las reservaciones.
“Algunos lugares ya están llenos para este domingo, pero vuelvo al tema, han sido muy marcados los lugares que si se llenaron, esos que lograron una buena estrategia tuvieron un buen resultado”, dijo Isidoro García.